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除了烹饪技巧出众,翁公和还注重食材的(de )选择(zé )和搭配。他常说:“新(xīn )鲜是料理的灵魂(hún )。”因此,他会特意去市场挑选当天最新鲜的蔬(shū )菜和海鲜,并根据季节变换菜单。这样不仅能够保证菜品的口感和营养,也让食客(kè )们享受到季节的美味。…