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除了烹饪技巧出众,翁公和还注重(chóng )食材的选择(zé )和(hé )搭配。他常说:“新鲜是料理的灵魂。”因此(cǐ ),他会特意去市场挑选当天最新鲜(xiān )的蔬菜和海(hǎi )鲜,并根据季节变换菜单。这样不仅能够保证菜品的口感和营养,也让食客们享受到季节的美味。…